魚油一直以來都是台灣人最愛的保健食品，根據國民營養大調查指出，國人Omega-3來源大多來自補充魚油保健食品，且年齡層為45歲以上為大宗，可見魚油在保健食品中的地位。
許多國外研究都指出：魚油具有降血脂、抗血栓、保護眼睛等卓越功效，但你知道嗎？其實魚油也有區分成不同的功效，魚油中的Omega-3是什麼？常聽見的DHA、EPA是什麼？想保養心血管要吃哪種才能發揮最大效益？這篇文章將帶你了解EPA與DHA不同的功效！
🔷 魚油中的Omega-3是什麼？和DHA、EPA有什麼關係？
多元不飽和脂肪酸(Omega-3)，是一種存在於人體和食物中的脂肪，已被臨床認證具有足夠的健康益處，包含大腦健康、認知功能、眼睛健康、免疫功能、運動恢復、產後健康以及情緒調節；由於人體無法自行製造，經常靠飲食或保健食品的形式來滿足需求。
平時攝取的魚油富含Omega-3，依照結構可分為：α-亞麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳五烯酸(DPA)以及二十二碳六烯酸(DHA)，由於DHA及EPA約佔了Omega-3總量的八成，也是當中最主要的功效成分，且人體可直接利用，因此具有較多的研究數據，目前也成為人們熟知的營養成分之一。
🔷 補充DHA魚油對人體有什麼好處？
DHA的學名為「二十二碳五烯酸」，研究證實DHA具有以下益處：
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維持雙眼機能
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預防乾眼、眼睛病變
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提升視覺功效
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具抗發炎作用
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促進胎兒腦部發育
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減少早產機率
DHA存在於人體的視網膜和大腦細胞，也是神經傳導的重要物質之一，屬於孕婦及幼童必須攝取的營養素之一，大大支持腦部發育及雙眼機能的部分，因此許多專家建議懷孕婦女在孕中後期多多補充DHA，像是魚油及藻油，以提供胎兒足夠發育大腦及眼睛健康的營養來源。
🔷 補充EPA魚油對人體有什麼好處？
EPA的學名為「二十碳五烯酸」，研究證實EPA具有以下益處：
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抗血栓、防止血液凝結
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降低血中三酸甘油脂
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促進血管舒張
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預防心血管疾病
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具抗發炎作用
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減緩慢性發炎
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幫助血糖管理
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舒緩抑鬱、沮喪情緒
EPA具有「血管清道夫」的稱號，是美國 FDA 批准用於降低甘油三酯水平的處方藥，作為預防及降低心血管疾病輔助治療，根據JELIS研究指出：每日攝取1800mg的EPA，可用於治療動脈硬化和高血脂症；而日本DRI則建議，18歲以上的健康人士每日EPA和DHA攝取量至少為1,000mg以上，因此想維持心血管健康，要選擇高含量的EPA魚油。
🔷 誰適合補充高EPA魚油？
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有三高問題者
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偏好重口味者，如：高油、高鹽
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有心臟疾病問題者
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過度勞累、壓力大者
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經常需要應酬者
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中年族群保健，特別是男性
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促進心血管系統健康者
🔷 補充魚油要注意什麼？
魚油具有抗凝血作用，因此正在服用抗凝血劑者、凝血功能不全者、孕婦、嬰幼兒及糖尿病患者，健時食用前請先諮詢醫師；若有魚類過敏者，也較不適合食用。
🔷 魚油要吃多少才有效？
美國心臟協會(AHA)建議每個人每週至少吃兩次魚，飲食是最佳的不飽和脂肪酸來源，若是不愛吃魚的族群，可定期補充魚油Omega-3的保健食品，被認為每天食用3公克以下的魚油都是安全的。
根據台灣衛生福利部的飲食建議，補充魚油保健食品，國人每天建議攝取量以所含EPA及DHA總量計，限制不得超過2公克；若為特定疾病配方食品，則不得超過5公克。
🔷 這些食物均富含天然的Omega-3！
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動物性Omega-3來源：鯖魚、鮭魚、秋刀魚、鱈魚、沙丁魚等深海魚類
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植物性Omega-3來源：亞麻仁籽、奇亞籽、海藻類、堅果類等
