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魚油你挑對了嗎?補充EPA與DHA有什麼好處?其實EPA、DHA功效差很大!要保養心血管這樣吃最好!

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魚油一直以來都是台灣人最愛的保健食品,根據國民營養大調查指出,國人Omega-3來源大多來自補充魚油保健食品,且年齡層為45歲以上為大宗,可見魚油在保健食品中的地位。

許多國外研究都指出:魚油具有降血脂、抗血栓、保護眼睛等卓越功效,但你知道嗎?其實魚油也有區分成不同的功效,魚油中的Omega-3是什麼?常聽見的DHA、EPA是什麼?想保養心血管要吃哪種才能發揮最大效益?這篇文章將帶你了解EPA與DHA不同的功效!

 

🔷 魚油中的Omega-3是什麼?和DHA、EPA有什麼關係?

多元不飽和脂肪酸(Omega-3),是一種存在於人體和食物中的脂肪,已被臨床認證具有足夠的健康益處,包含大腦健康、認知功能、眼睛健康、免疫功能、運動恢復、產後健康以及情緒調節;由於人體無法自行製造,經常靠飲食或保健食品的形式來滿足需求。

平時攝取的魚油富含Omega-3,依照結構可分為:α-亞麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳五烯酸(DPA)以及二十二碳六烯酸(DHA),由於DHA及EPA約佔了Omega-3總量的八成,也是當中最主要的功效成分,且人體可直接利用,因此具有較多的研究數據,目前也成為人們熟知的營養成分之一。

  

🔷 補充DHA魚油對人體有什麼好處?

DHA的學名為「二十二碳五烯酸」,研究證實DHA具有以下益處:

  • 維持雙眼機能

  • 預防乾眼、眼睛病變

  • 提升視覺功效

  • 具抗發炎作用

  • 促進胎兒腦部發育

  • 減少早產機率

DHA存在於人體的視網膜和大腦細胞,也是神經傳導的重要物質之一,屬於孕婦及幼童必須攝取的營養素之一,大大支持腦部發育及雙眼機能的部分,因此許多專家建議懷孕婦女在孕中後期多多補充DHA,像是魚油及藻油,以提供胎兒足夠發育大腦及眼睛健康的營養來源。

 

🔷 補充EPA魚油對人體有什麼好處?

EPA的學名為「二十碳五烯酸」,研究證實EPA具有以下益處:

  • 抗血栓、防止血液凝結

  • 降低血中三酸甘油脂

  • 促進血管舒張

  • 預防心血管疾病

  • 具抗發炎作用

  • 減緩慢性發炎

  • 幫助血糖管理

  • 舒緩抑鬱、沮喪情緒 

EPA具有「血管清道夫」的稱號,是美國 FDA 批准用於降低甘油三酯水平的處方藥,作為預防及降低心血管疾病輔助治療,根據JELIS研究指出:每日攝取1800mg的EPA,可用於治療動脈硬化和高血脂症;而日本DRI則建議,18歲以上的健康人士每日EPA和DHA攝取量至少為1,000mg以上,因此想維持心血管健康,要選擇高含量的EPA魚油。

 

🔷 誰適合補充高EPA魚油?

  • 有三高問題者

  • 偏好重口味者,如:高油、高鹽

  • 有心臟疾病問題者

  • 過度勞累、壓力大者

  • 經常需要應酬者

  • 中年族群保健,特別是男性

  • 促進心血管系統健康者

 

🔷 補充魚油要注意什麼?

魚油具有抗凝血作用,因此正在服用抗凝血劑者、凝血功能不全者、孕婦、嬰幼兒及糖尿病患者,健時食用前請先諮詢醫師;若有魚類過敏者,也較不適合食用。

 

🔷 魚油要吃多少才有效?

美國心臟協會(AHA)建議每個人每週至少吃兩次魚,飲食是最佳的不飽和脂肪酸來源,若是不愛吃魚的族群,可定期補充魚油Omega-3的保健食品,被認為每天食用3公克以下的魚油都是安全的。

根據台灣衛生福利部的飲食建議,補充魚油保健食品,國人每天建議攝取量以所含EPA及DHA總量計,限制不得超過2公克;若為特定疾病配方食品,則不得超過5公克。

 

🔷 這些食物均富含天然的Omega-3!

 

  • 動物性Omega-3來源:鯖魚、鮭魚、秋刀魚、鱈魚、沙丁魚等深海魚類

  • 植物性Omega-3來源:亞麻仁籽、奇亞籽、海藻類、堅果類等